تغريكِ الأكلات الإيطالية؟ تحبين البيتزا والباستا؟ بالطبع ستحبين اللازانيا. في خطوتين ستحضرين ألذ لازانيا إيطالية ستتذوقيها بحياتك، أراهنكِ، اتبعِ خطواتي في تحضيرها وستندهشين من سهولتها.
كل شخص لديه نقاط ضعف، اللازانيا هي نقطة ضعفي..وستصبح كذلك لديكِ عندما تجربينها.
المكونات:
كيس شرائح لازانيا – نصف كيلو لحم مفروم- بصلة كبيرة مفرومة –2 طماطم مفرومة – فصين توم مفروم – صوص البشاميل – زيت زيتون- ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
- تشوح اللحمة المفرومة مع البصل والطماطم والثوم والبهارات في معلقتين زيت زيتون حتى النضج – تسلق شرائح اللازانيا في مياه مغلية ثم تصفى
- تفرد شرائح اللازانيا في صينية مناسبة مع الترتيب التالي: شريحة لازانيا تغطى بالبشاميل ثم اللحم المفروم وتكرر الطبقات حتى النهاية على أن يغطي جزء من البشاميل وجه الصينية ثم تدخل الفرن
ملحوظة:
- طريقة عمل البشاميل: يشوح 4 معالق من الدقيق مع معلقتين من زيت الزيتون، ثم يضاف كوبين من اللبن مع البهارات مع التقليب المستمر حتى يتقل الصوص، إذا كان الخليط سميك يمكنكِ إضافة كوب من اللبن أو الماء حتى يصبح قوامه متوسط
- يمكن إضافة طبقة خضراوات (بسلة- جزر- كوسة- بطاطس) مكعبات مشوحة وطبقة لحم مفروم بالتبادل إذا كنتِ تفضلين