حضري وجبة كانتون الدجاج الصينية في 3 خطوات فقط

ليس كل ما نأخذه من الصين هو فيروس كورونا، فالصين لديها وجبة من ألذ وجبات العالم وأخفها تسمى كانتون الدجاج سويت أند ساور تؤكل مع النودلز أو الأرز. إذا كنتِ ترغبين في تجربة طعام فريدة وجديدة فجربيها وأراهنكِ أنها ستنال إعجابك بكل تأكيد.

المكونات:

نصف كيلو صدور قطع-ربع كيلو فلفل ألوان-جزرتين كبيرتين-بصلة كبيرة-كوب كاتشاب-3 ملاعق خل- ربع كوب صويا صوص-جنزبيل-ثوم-ملح وفلفل أسود-نصف كيلو مكرونة شرائح أو نصف كيلو أرز

الطريقة:

1. تنقع الصدور المقطعة في ثوم وجنزبيل مفرومين وملح وفلفل أسود وليمون لمدة ساعتين ثم قلبي عليها كوب من النشا واقليها في زيت غزير إلى أن تتحول للون ذهبي
2. يقطع الفلفل والجزر والبصل شرائح طولية رفيعة وتشوح مع جنزبيل وثوم مبشور في معلقتين زيت زيتون، ضيفي عليها بعد ذلك الخل والكاتشاب والصويا صوص مع معلقة سكر كبيرة، واتركي الخليط ليغلي
3. اقسمي الكمية لنصفين، ضعي الدجاج المقلي على النصف الأول وقلبي جيدًا وبذلك يكون الكانتون جاهز. ضعي النصف الثاني على المكرونة أو الأرز بعد السلق وقلبي

ملحوظة:

• هذه المقادير تكفي 4 أشخاص
• يمكنكِ تحضير طبق من الكانتون وطبق من النودلز أو الأرز جانبها أو يمكنكِ تحضير طبق للوجبة بأكملها عن طريق وضع كمية من المكرونة أو الأرز في طبق وتغطيته بالكانتون للتقديم