تعد بذور اليقطين مفيدة لصحة الجسم، ويعود الفضل لفوائد بذور القرع المحمصة أو النيئة في غناها بالألياف الغذائية، ومضادات الأكسدة، كما أنها تحتوي على نسبة عالية جداً من الدهون الصحية، والبروتين، بالإضافة إلى العديد من المعادن الضرورية للجسم مثل الزنك، والحديد، والمغنيسيوم، والعديد من العناصر الغذائية الأخرى.
بذور اليقطين تعد أفضل غذاء للحصول على الزنك والمغنيسيوم. ويعد هذا من أبرز فوائد بذور اليقطين، حيث توفر ملعقة واحدة من بذور اليقطين 20% تقريباً من الاحتياج اليومي منهما. تعرف في هذا المقال على فوائد بذور اليقطين المذهلة
فوائد بذور اليقطين
1-تساعد في الحفاظ على صحة القلب وتقليل خطر الاصابة بامراض القلب .
2-تخفيف أعراض تضخم البروستاتا
3-تنظيم مستويات السكر في الدم.
4-تعزيز صحة العظام.
5-تعمل على تنظيف البشرة بعمق وإزالة الشوائب والخلايا الميتة.
6-تمتلك تراكيز عالية من مضادات الأكسدة.
7-تعزز صحة الجهاز الهضمي.
8-تساعد في عسر الهضم.
9-تقلل الإصابة بالسمنة.
10-تحسين جودة الحيوانات المنوية.
11-تستخدم كعلاج شعبي لحصى الكلى والطفيليات، مثل: الديدان.
12-تعمل على تعزيز المزاج، وتقي من الاكتئاب.
13-تساعد في علاج أعراض فرط نشاط المثانة.
طريقة استخدام بذور اليقطين
تستخدم كوجبة خفيفة صحية
ملعقة واحد من بذور اليقطين تحتوي على كمية هائلة من الفيتامينات
ضعى بذور اليقطين على مختلف أطباق السلطات عند تناولها فتكون مقرمشة، وتعطي نكهة لذيذة،
إضافة بذور اليقطين إلى العصائر أو المشروبات
ممكن طحن بذور اليقطين وتحضير مخفوق البروتين بها.
إ