تعد شوربة الكريمة بالمشروم من أخف الوجبات التي يمكنكِ تناولها وطهوها، إذ أن قوامها المميز الكريمي يجعل شكلها شهي كما أن المشروم من أهم العناصر الغذائية النباتية المفيدة من المبطخ الأمريكي والتي تمد الجسم بعناصر وفيتامينات عدة أشهرها فيتامين د.
وتم اختراعها على يد جون دورانس عام 1897، وتباع معلبة مثل الصلصات والعصائر بالولايات المتحدة الأمريكية.
المقادير: ربع ك مشروم مقطع إلى شرائح، معلقتين دقيق، معلقتين زبدة، 4 كوب شوربة، نصف كوب كريمة طبخ- رشة ملح وفلفل ابيض
طريقة التحضير:
شوحي الفطر مع الزبدة على نار هادئة حتى يذبل، ضيفي الدقيق وقلبي جيدًا ثم الشوربة مع التقليب المستمر، ضعي الملح والفلفل وكريمة الطبخ إلى المزيج مع التقليب حتى الغليان.
اسكبي الشوربة في أكواب أو بولات التقديم، وقدميها ساخنة بالهناء.