إذا نويتِ الالتزام بنظام غذائي صحي، عليكِ تجربة ورقة اللحمة المطهوة بالفرن مع الخضروات بطريقة صحية بدون أي مواد دهنية، استعدي لألذ طعم وابدأي في تنفيذ هذه الوصفة من المطبخ المصري لتعودي بالزمن إلى الوراء بالخطوات الآتية:
المقادير: كيلو لحم مكعبات- حبة بطاطس مقطعة شرائح متوسطة الحجم- بصلة مكعبات-طماطم حبة مبشورة- بهارات لحم ورشة ملح
طريقة التحضير:
قلبي المكونات السابقة جيدًا ثم ضعيها في صينية مفرود عليها ورقة كبيرة من الفويل (الألومنيوم)، وغطيها بالورقة بشكل محكم، ولا تنسي عمل فتحة صغيرة على الفويل من الأعلى، حتى تسمحي للبخار بالخروج حتى تمام النضج.
ضعي الصينية بفرن مسخن على درجة 200 لمدة ربع ساعة ثم اخفضي الحرارة بعد ذلك حتى النضج، ثم اخرجيها للتقديم في أطباق مع السلطة الخضراء أو سلطة الطحينة والأرز الأبيض بالشعرية أو الخبز.